Thomas Kretschmann et Rutger Hauer sont les vedettes de la version de Dario Argento de la célèbre histoire de vampires. Lorsque Tania (Asia Argento), une jeune femme, est attaquée et tuée par une mystérieuse ombre noire dans les bois alors qu'elle rentrait chez elle après avoir rencontré son amant, elle émerge quelques jours plus tard après avoir été transformée en vampire. Alors qu'elle tente de séduire et de mordre tous ceux qui se trouvent sur son chemin, le chasseur de vampires Van Helsing (Hauer) suit ses moindres mouvements et cherche un moyen de la tuer une fois pour toutes.